Hitomiさん

Baker & Table Café

  • お菓子・フード
  • スイーツ

バンクーバーのカレッジにてBaking and Pastry Artsコース修了。Pan Pacific, Four Seasons, Delta Burnabyホテル等で経験を積んだパティシエです。

 

ホテルでは大きな単位で料理を作ってきましたが、Hitomiさんはもっと「人と人をつなげていく」「人を幸せにする」「日本風のおもてなし」を大切にして料理を提供したいと考えています。

 

シンプルでおいしい、家庭的なおもてなしを追求するお店のオープンに向けて奔走中。

2017年2月3日、カフェオープンしました!おめでとうございます!
6414 Fraser St. Vancouver

 

インタビュー(2016.11)はこちら→

 

PROFILE

活動状況または肩書き パティシエ
活動拠点 メープルリッジ